一次吃10个生蚝可以吗(一次吃10个生蚝碍事吗)

不知道什么时候开始迷上了吃生蚝。南昌作为一个内陆城市。很早以前在烧烤摊吃一个生蚝要十来块钱一个,算得上是比较奢侈的。现在物流方便了。有时候直接把生蚝当饭吃。一次就能吃个五六斤

生蚝其实并不是越大越好吃。只是因为稀有,所以才贵。我是一个一斤多的生蚝出来的肉还没有一个小生蚝的多

这个一斤多的大生蚝。跟我半只手一样长

一次吃10个生蚝可以吗(一次吃10个生蚝碍事吗)

但是出来的肉是真的很少就这么一点点,也缺越大的生蚝其实肉越老。一点都不好吃

一次吃10个生蚝可以吗(一次吃10个生蚝碍事吗)

看看这个小生蚝一斤十几二十个的。反而肉很饱满。

一次吃10个生蚝可以吗(一次吃10个生蚝碍事吗)

福建的生蚝外壳发绿

然后就是生蚝的做法。个人觉得高品质的生蚝,像山东的乳山生蚝是可以生吃的。吃不惯生的,用蒸汽蒸个四五分钟就蛮好吃的。做出来的味道有淡淡海鲜鲜甜味道。这种生蚝我觉得还是不加任何佐料更好吃

福建的生蚝品质就比较滴。不加佐料口味涩涩的还带点苦味。个别吃在嘴里可能还有那种滑滑的恶心柑橘味。这种生蚝就适合加点蒜蓉或者直接拿来烤着吃

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