喝白粥会长胖吗(夏天喝粥会长胖吗)

喝粥有没有营养,关键要看喝什么粥,粥里都有什么

2022年8月12日睡觉前,我把黄豆和绿豆泡在水里,准备第二天早上熬粥用,因为前两天我是直接用干黄豆熬的粥,喝粥时就感觉黄豆有点硬,所以我就把黄豆泡一夜再熬粥。绿豆泡不泡都能熬烂了,但我感觉绿豆泡一下,使种子处于萌发状态,也许会产生新的营养,所以也把绿豆和黄豆放到一个碗里也泡了一夜。当我熬好粥,掀开锅一看,就发现泡过的黄豆个头更大,颜色也更白生了,喝到嘴里一嚼,就感觉比以前没泡的黄豆软烂多了,口感也更好了。

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我用泡了一夜的黄豆和绿豆熬的粥

有人说喝粥没营养,我感觉他说的粥,可能是指那种很稀的,只加了一种大米的白米粥,如果是加了十几种杂粮的八宝粥的话,就连说喝粥没营养的张文宏医生也不敢说没营养了。

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张文宏医生说,早上不要喝粥

我们看问题,要全面,不能一听专家说喝粥没营养,就不敢喝粥了。不能光看粥的形式,不看粥的内容,粥和粥不一样,关键要看粥里加的东西是否营养全面,而不是一听专家说粥里没营养,就不敢喝粥了。就算是单纯的白米粥,也是有一定的营养价值的。

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白米粥

广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊认为,张文宏医生说的早餐不能喝粥可能是口误,也可能是他作为感染科医生、非营养学专业,仅仅从粥没什么营养来片面判断孩子早餐不能吃粥。

其实,我是很少喝白粥的,我经常喝的粥是用电压力锅熬的,放了多种杂粮的八宝粥,如果还嫌粥里没有营养的话,那就把肉类、蔬菜和水果等,也一块加进粥里熬吧,这样的话,估计就没有人再敢说喝粥没营养了吧。

中国日报网》上曾经刊登过一篇哈佛大学的研究报告,说哈佛大学对10万人,进行了长达14年的研究后发现,每天喝一碗约28克全谷物熬成的杂粮粥的人,可以降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的几率。1两是50克,也就是每天喝用半两多谷物熬成的杂粮粥。

就连84岁钟南山院士都建议,每天一碗杂粮粥。中国人喝粥的历史已至少有2572年,最早《周书》就有记载,早在医学刚刚发明的时期,粥是作为药物使用的而且是主要的治疗手段,养生又暖胃。

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有多种豆类的八宝粥

佛经中都说“粥有十利”,没人让我们天天吃白粥吧。反正我比较喜欢喝八宝粥之类的杂粮粥的,营养全面,味道又好。

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