肉桂粉对肝的损害(肉桂对肝肾有伤害吗)

“肉桂是百药之王,可以活化微血管,让微血管保持年轻。”

“肉桂还可以改善脸部细纹、白发生长,帮助我们抗衰老。”

“肉桂好处多多,最为常见的作用便是可以稳定高血压血糖、高血脂。”

……

肉桂不仅是一种流行且广泛使用的调味料,而且还作为中药材,在传统医学中使用了几个世纪。每天喝点肉桂茶确实可以令人愉悦,但是在此之余,肉桂真的会给身体带来各种各样的好处吗?我们一起详细看一看。

肉桂粉对肝的损害(肉桂对肝肾有伤害吗)

一、肉桂能活化微血管?

肉桂能活化微血管来自一篇2012年的日本研究,且为该研究的结论,但该研究是体外实验,以皮肤组织做测试,因此无法武断说研究结果适用于人体。此外,如果要推论至人体,必须知道剂量,但这篇研究并没有说明使用了多少肉桂。

与此同时,这篇研究并不是发表在国际前五十名的期刊,而是日本国内期刊,且研究团队成员除了大阪大学,也有商业公司的人员,在不确定商业利益的情况下,需待更多资讯才能确定该研究的可信度。其实,肉桂可活化微血管,可能是指肉桂所含的香豆素具有抗凝血效果,但抗凝血与活化微血管无关,也没有科学证据支持肉桂能活化微血管。

肉桂是中药材的一种,若以食品定位来看,则不能宣称肉桂能活化微血管,还可巩固血管组织等疗效性字眼。若以食品来看,在食品药品监督局的可供食品使用原料汇整一览表中,肉桂不得单一原料使用。标示有每日建议食用量之茶包、片状、胶囊、粉末状、液状等产品贩售时应加标“孕妇忌食”字样之警语,且不得宣称疗效。因此传言提及肉桂诸多的疗效,比如活化微血管,都属夸大的宣称。

肉桂粉对肝的损害(肉桂对肝肾有伤害吗)

二、每天食用肉桂可以改善脸部细纹、白发生长,帮助我们抗衰老?

经查找文献后,并没有在国际期刊资料库中看到传言那样,每天食用肉桂好处多多,比如能改善脸部细纹、脱头发或白发生长及手脚冰冷的相关研究。至于传言指称的肉桂能够让微血管维持年轻,在2020年有一项体外研究,分别对老鼠及人体脐静脉内皮细胞做实验,发现肉桂可以抗氧化、抗发炎,可以让血管维持得较为健康,但同样须注意此为体外实验,尚不知在人体是否有同样功效。

此外,传言的叙述因果关系不明,没有证据显示每天食用肉桂,能够让微血管维持年轻,而微血管维持年轻与改善脸部细纹、改善脱头发或白发生长、改善手脚冰冷的症状的因果关系也不明。以营养师的角度来看,当病患有脸部出现细纹的困扰,会优先观察他平时的饮水量是否足够;如果病患出现掉发、手脚冰冷,则注意是否有节食或营养不足的状况;若是白发,则会观察他平时生活是否压力太大,或营养素摄取不均。

肉桂粉对肝的损害(肉桂对肝肾有伤害吗)

根据我国中药典,肉桂属于温里药,性味辛、甘、大热,归于肾、脾、心、肝经。根据过去中医师临床使用经验,肉桂常用于虚寒体质者,若加芍药则可以调和营卫。但药品要达到疗效,就要达到一定的剂量,以肉桂来说,每日剂量要达到1到5克;若当成食品添加,就会稀释,而稀释过后就可能仅有风味而没有效果,仅是喝好喝的安慰剂。

值得一提的是,对于体质虚寒者、冬天容易手脚冰冷者,喝咖啡加肉桂是不错的保健方法,如西方人常喝的卡布奇诺肉桂粉。但此传言宣称的效果都太过夸大,并不足采信。综合以上,传言的宣称过于夸大,且缺乏科学证据,不足采信。

肉桂粉对肝的损害(肉桂对肝肾有伤害吗)

三、每天喝点肉桂可以稳定血糖、血压及血脂

经查找文献后,并没有在国际期刊资料库中找到肉桂能可以稳定血糖、血压及血脂的相关研究;相反地,一篇2016年的细胞研究显示,在脂肪组织生成的初期给予肉桂萃取物,可增加脂肪内存放脂肪的量,与传言声称的效果相反。

传言提到的血糖、血压与血脂,在血糖的部分,虽然有许多研究探讨肉桂是否可增加胰岛素敏感度或稳定血糖,但目前正反双方都有,目前科学界对此尚没有定论。值得一提的是,近期新发表的两篇系统性回顾的综合性分析研究,一篇认为肉桂没有明显改善糖化血色素、饭后血糖、胰岛素的量的效果,而对于空腹血糖及胰岛素敏感度则无法下定论;另一篇研究则认为肉桂改善空腹血糖及糖化血色素的效果不显著。

对于肉桂可以稳定血压的说法,目前国际期刊中少有相关研究,无法定论;而肉桂可稳定血脂这点,虽然研究也不多,但在2020年有一篇动物实验的研究,研究结果显示对血脂有正面影响,老鼠的三酸甘油脂下降、胆固醇下降、低密度脂蛋白下降、高密度脂蛋白上升。不过,该实验是以每日每公斤4公克肉桂粉的剂量连续喂食老鼠30天,这个剂量要推论至人体有相当难度。

肉桂粉对肝的损害(肉桂对肝肾有伤害吗)

尽管有一些研究显示,肉桂萃取物对人体有好处,可降三酸甘油脂、稳定血糖,但这些研究都认为,由于肉桂有抗凝血或其它未知的风险,还需要进一步研究,才能确定适用于人体的补充剂量;此外,目前的研究均认为肉桂不是正式药物。不赞同以肉桂取代降血糖与降血脂用药,服用前仍须与医师讨论。需要提醒大家,以营养师的角度来说,要提醒大家摄取肉桂的管道,以无糖茶或黑咖啡为佳,如果是含有肉桂的苹果派肉桂卷,其成份有许多精致淀粉或奶油,并不利于人体健康,也不适合糖尿病患者服用。

更为主要的是,摄取肉桂有助产热,以此原理来说,或可抑制脂肪细胞;但肉桂并非人人能吃,如燥热体质者、孕妇就不宜吃肉桂。传言宣称肉桂的疗效,但食品添加不会达到疗效的剂量。综合以上,传言声称的好处,未有相关研究,或不确定能推论至人体,肉桂无法取代正式药物。此外,肉桂也非适用于所有体质,且肉桂作为食品添加,不会达到可能产生疗效的剂量。

肉桂粉对肝的损害(肉桂对肝肾有伤害吗)

四、肉桂粉能预防肝病,是否属实?

我检索了文献库,没有看到国际期刊中有肉桂防治肝癌的相关研究。不过,在2010年的研究显示,肉桂有抑制肝脏星状细胞的效果,而肝脏星状细胞如果太活跃会提高肝脏纤维化的风险,因此肉桂可能会对减少肝纤维化、防止肝硬化有所帮助。不过,这个研究未经人体实验证实,尚无法推论说适用于人体。

同一篇研究也以肉桂萃取物喂食急性肝脏损伤的老鼠,研究结果显示肉桂萃取物有保护肝脏的效果,但这篇研究是动物实验并且是使用萃取物,尚无法推论至人体服用肉桂能达到同样效果。以中医观点来看,肉桂有温补寒气、温经通脉、散寒止痛的作用,适用于调理阳虚体质(例如怕冷的人),但如果是燥热体质或是孕妇,就不适合用肉桂调理身体。#谣零零计划##头号周刊#

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