海茸的功效与作用及食用方法(海茸功效和作用)

生活越来越好,大部分人的家庭都解决了温饱问题,但是又由一个极端很快发展到另一个极端。我们国家在四五十年前,还有很多家庭是吃不饱饭的,而且现在更多面临的问题是:吃饱了撑的。

面对这样一桌一桌的美食你该如何把握进食的分寸呢?

记住这句话:

好好吃饭,不是吃好多饭!

营养也是过犹不及,不多不少刚刚好最合适。

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营养均衡,食物多样不过量,是配餐要点。食物多样,现在是最容易做到了,哪个家庭也不会吃不起饭,想吃啥吃啥。但是不过量就很难。

全球每五个人就有两三个超重或者肥胖,中国的成年人,超重肥胖比例已经超过了一半,这是万病之源。各种糖尿病高血压痛风高脂血症等高发,而且比例越来越高?。如何吃得健康,但又不发胖,是个大问题?!

而且孩子们的营养搭配和卫生,安全,?问题也很多。?

这几天,天津学校配餐公司脏乱差,卫生和营养极差!引发了很多讨论,送餐公司被罚款,领导人也被处罚。

与之鲜明对比的是133年前的日本小学生配餐制度,营养必需立法。如果不立法,就会东一榔头西一棒槌,按下葫芦浮起瓢。

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说?学起?校午餐,被?为认?是全?界世?施行 「 营?午养?餐」 最?功成?的国家,是日本。日?所本?有小学?提都?供营养午餐,这?午份?餐有个特?的定?名字——「给食」。

从1889年起,日?就本?开始了「给食」政策,距?已今?有133年的历史。据相关记载,日?的本?学校?餐午?起源于1889年?形山?县鹤岗町(现?岗鹤?市)私?忠立?爱小学校。

日本一代?国代?民身?素体?质的增强,不?不得?说,也得益?这于?种学校?餐午?制度的推行。

日?所本?有的?学小?都提供午餐,一餐约在17~20元人民币之间。

学?有校?专门的厨?或房?配送?心中?来保证?餐午?供给。按?日照?本2005年颁布的「食?基育?本法」,供食?养营?需有?门专?教职员负责,负?职责?员还必?持须?有营养?师教?资格证,和?有具?供食?施实?的必要?识知?与经验,并且,厨?的房?卫生必?达须?标。

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学校走?内廊?设立?日今?午餐展板,孩?们子?能从?餐午?中了解?蛋如?白质、维生素、碳?化水?合物等营?元养?素知识。

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他们从小就吃这种“定食”分餐,营养均衡而且不会过量,日本也是世界上最瘦的国家,寿命最长。北京的超重肥胖率是日本的七倍。

定食文化起源于日本,日式发音为“teishoku'原本是属于禅寺的习惯,但逐渐慢慢扩散到一般的家庭。它既包含了日式的传统料理精神也符合现代人的饮食风格。定食就是定量而食,它注重得就是营养均衡,健康的饮食的主要三大要素就是蛋白质13%~20%、脂肪20%~30%、碳水化合物50%~65%.

一份一人食定食。一般分成5大要素,主菜优质蛋白质,副菜蔬菜豆制品,米饭,小菜,各种汤,每一道菜肴都同时上桌,放在每一个小碟中,每盘都小巧精致,简约而不简略,丰富却没有负担。一份定食,专属一人,提醒我们一个人也要好好吃饭,要荤素搭配。食物多样而不会过量。

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为什么一开始要用餐盘量化,让你看清自己吃进去什么东西。也可以用软件计算吃了多少热量,吃了多少营养素还缺少什么。养成习惯以后你的胃也小了,即便吃自助餐,你也吃不下去了。要和食物做朋友,不要有各种警察部队拦着自己。这也不让吃那也不让吃。要享受食物,但要及时对自己喊停当你的饮食做到了,“不爱那么多只爱一点点”生活中,其他的问题也就容易处理很多了。

视频配餐:

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三文鱼,金枪鱼,可做溏心蛋的安全鸡蛋,小麦胚芽都是家庭刚需。土豆金枪鱼和藜麦小米粥小麦胚芽做主食,鸡蛋三文鱼优质蛋白质,补充DHA。木耳蘑菇炒蒜苗胡萝卜,山的味道海的味道都配齐。丑橘不知火,好吃多汁。1000亿益生菌发酵乳调理肠胃,更健康。

配餐视频,素食日:

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今天是我的素食日,小麦胚芽,腐竹豆制品,豆浆是素食必备。还吃营养素补充剂,因为素食不能包含荤食的全部营养素,比如omega3,维生素B12,缺铁锌钙硒等等。按照餐盘搭配量化就不迷路。

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女性更年期的主要症状之一是潮热,目前有的研究表明多吃大豆制品比如豆腐有助于缓解潮热。在饮食结构中添加豆腐等大豆制品对健康有好处。更年期后女性少了雌激素的约束,容易发胖,患心脏病、糖尿病等慢性病的风险也高,适当吃点豆腐有助于维持体重,也因此间接地预防了患这些慢性病的风险。

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蔬菜的摄入量除了总量要尽量达到每天500到600克以外,蔬菜的比例也要遵循6321的原则:总量是六份,其中三份是绿叶蔬菜,两份是其他蔬菜(根茎淀粉类蔬菜除外)还有一份是菌藻菌菇,例如海带海藻裙带菜海茸,各种山珍蘑菇,按照这种蔬菜量和比例吃,对我们的身体最有利。这是我做的煮木耳蘑菇海茸,搁保鲜盒放在冰箱里冷藏。每天做菜的时候扔一把进去就好。这样,你就不会忘记吃,菌藻类蔬菜了。今天是周一是我的素食日。每周一到两天素食在热量和脂肪不超标,保持适当运动的前提下,可以降低低密度脂蛋白胆固醇,使血管更健康。但会缺乏某些营养素,要吃补充剂。

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在线发表的《营养神经科学》文章,对 3700 名健康成年人进行了饮食调查,然后跟踪他们长达 20 年。他们发现,摄入最多纤维的参与者在晚年患痴呆症的风险降低了约 25%。?高纤维饮食,尤其是富含可溶性纤维的饮食是很很多好处的。发张图供你收藏 。

这是国外的图,小扁豆,孢子甘蓝,牛油果都是他们当地特色。

结合我国国情,各种杂豆,大豆制品,魔芋,水果蔬菜,全谷物,薯类都是膳食纤维的大户。

按照我们的彩虹餐吃饭就OK了。

预防老年痴呆也没什么好办法,有临床的也就是地中海膳食和每天有规律适量运动。一周150到300分钟。

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配餐视频:

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三分天注定七分靠打拼,你的寿命有30%来自遗传基因,70%是由后天决定的。饮食又占了,其中四分之一。健康就是一个桌子四个桌子腿,饮食,心态,运动,睡眠缺一不可。人如其食,健康的饮食需要精心搭配,而不是随便吃。主食是一小碗醪糟鸡蛋大黄米汤圆。优质蛋白质三文鱼75克,这一大片200克不是全吃完。蔬菜绿豆芽,黑木耳炒尖椒,放了一点点肉末。水果是猕猴桃和一小块猫山王榴莲。咖啡坚果,1000亿益生菌酸奶。早餐,吃不下,都可以加餐。

量化彩虹餐,你连续做几周,胃就小了,也习惯了,即便吃自助餐也就是一盘,再多也吃不进去了。

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我用捷赛私家厨炖的大棒骨和海茸(海带的一种)炖了两个小时,在日本沿海长寿渔村百岁老人的长寿秘诀之一,就是每周吃两三次海带炖肉,而且炖的时间超过两个小时,经科学的测定,猪肉的饱和脂肪酸有很大一部分转化为不饱和脂肪酸,不容易堵血管。当然了他们长寿的原因有很多,比如无论多大年纪都下地干活,出海捕鱼,活动量大,另外每天还要吃深海鱼,如果你特别喜欢吃五花肉等猪肉,建议你和海带一起炖上两个小时。用捷赛方便又安全。

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因为人在青春期过后,基础代谢达到巅峰以后,就在不断下降,所以每年都要比上一年少吃几口,多动一动。否则的话,就会越来越胖。减肥是一辈子的事儿,不要想着一下子减多少斤,每天和秤上那几个数字纠结。每天记录今天又减了零点几斤,没有任何意义,养成健康正确的好的生活方式和习惯才是保持健康的核心。
量化彩虹餐健康瘦不停。不爱那么多,只爱一点点,把你要吃的分门别类,用小盘小碗装好,就不会多吃。

日本都推行了近一百年了,从幼儿园开始就这样吃,叫做“定食”想多吃也没有。一人就一份。

主食是一小碗三色糙米饭,撒小麦胚芽。优质蛋白质是腐竹炖肉加了蘑菇木耳海带。一碗烫蔬菜。还有自己做的希腊酸奶和一小块榴莲每日坚果。一千亿益生菌酸奶。

这些吃完其实感觉就像没吃一样,这也基本上就是七成饱吧,可吃可不吃的状态。

为了长长久久的健康,建议你自己和家人吃饭分餐和定食。或者夹菜也行,就那么多一份,再多就别吃了。

按照这个餐盘比例

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1/4盘主食,粗细各半

1/4盘优质蛋白质,荤素搭配

1/4盘彩虹蔬菜

1/4盘彩虹水果

?一份奶制品

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