保健品钛对人体有什么好处(钛对人体有什么好处和坏处)

前几天写过一篇短文叫《浅谈纯钛锅具的好处》,短文发布之后发现有很多评论对这个小众的产品不了解,其实更多的是对钛材不是很了解,心里都认为钛材料很贵,太高大上了,其实现实中压根就不是这么回事。

今天单独写这篇短文算作上一篇的补充,主要来说明一下钛锅使用材料,因为我不是学材料的,所以就不去讲这个钛材前世今生和来源了,只讲什么类别的钛适合做什么类型的锅。

目前钛锅上使用的钛种类,主要有纯钛、合金钛和复合钛三大类。

1.纯钛,就是钛成分含量至少达到97%以上。纯钛锅具选用的纯钛,一般纯钛含量要更高一些。另外,钛和黄金不一样,并不是纯度越高就越贵(海绵钛除外,海绵钛类似钛的母亲),反而是加入不同金属的合金钛反而比纯钛贵。

2.合金钛,也叫钛合金,根据不同行业不同需求,添加一些其它金属进去冶炼而成。其实这类合金钛比纯钛更贵,比如飞机、潜艇、还有水下探测设备(例如蛟龙号)上用的都是合金钛,生活类用品反而不能用合金钛,因为里面可能含有对人体健康不好的重金属。

3.复合钛,从复合工艺上讲,有二层复合,三层复合,甚至四层复合等。从材质上讲,有铝钛复合,钢铝钛复合,铜铝钛复合等。不管是什么样的复合,与食物接触层一定是钛材,而且基本都是纯钛。

一口钛锅单从使用功能上讲,目前复合钛肯定比纯钛好,因为市场常见的复合钛外层是430导磁钢,中间是铝层,内层是钛,铝层在加热时具有蓄热功能,可以改善食物口味。

复合钛制作的煎锅,厚度越厚不粘效果越好,但是因为钛锅不喷涂层,喷上涂层(特氟龙)就失去了这个材料号称健康的意义了,但以目前的生产工艺,其不粘效果比市场上喷了涂层的其他材质的煎锅要差一些。选钛煎锅厚度要在2.8mm以上才比较好用。

复合钛做汤锅,厚度只要有2.3mm就可以了,钛汤锅炖出的汤能保持原味,并且同条件下,在锅里存放的时间比其他材质的锅更加不容易变质。使用钛汤锅炖绿豆汤,谁用谁知道。

至于炒锅和奶锅,个人更倾向于使用纯钛材料,复合钛做这两款锅优点不明显,并且复合钛炒锅还很重,用起来和市场上不锈钢锅差不多,没啥特点。纯钛炒锅会很轻,表面处理好后,不粘效果和变色的问题都能做的不错,这个就看个人爱好了。

总的说来,个人认为复合钛用来做煎锅和汤锅比较好;纯钛用来做炒锅和奶锅比较好。当然这个也不是绝对的。

至于合金钛,这个就不要来凑生活用品的热闹了,还是去需要你的地方吧,比如航天业、航海业、海水淡化业、化工业等。

以上作为曾经这个行业的从业人员,整理出的资料,希望对喜欢钛材产品的人有些帮助。

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保健品钛对人体有什么好处(钛对人体有什么好处和坏处)

这个是我用了有4年多的纯钛炒锅,厚度是1.5mm,重量真叫一个轻,不过炒菜时用铁锅铲,声音会比较大,不过现在用久了也就习惯了。

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