虫草泡酒一斤酒放几颗(干虫草泡酒一斤酒放几根)

“上等的菌子往往只需要简单朴实的白酒搭配”

云南地处我国西南边陲,是一个山高水深的地方,这里有三条江流过,怒江,长江,澜沧江,也造就了三江并流的奇观,这种奇观也给云南的地理环境带来了很大的影响,这里也有着中国最大的淡水湖——抚仙湖,每个地方都有其独特的风景,这里四季如春,有着“彩云之南”的美誉。

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这种独特的地理优势和水资源丰富,给野生菌提供了优良的生长环境,所以云南的野生菌产量也是占着全国的70%,野生菌的品种也是数不胜数,云南的野生菌有多热爱,用网友的话来说就是“让我凌晨五点半起床去看某某明显我不会去,但是让我凌晨五点半去采野生菌,我比谁都快”。

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云南人的这种对野生菌的热爱真的是让人“感动”,云南人也凭借着这颗心,采到了不少有名的菌,就比如说有着菌中“珍品”的松茸,就在前几天,云南的野生菌市场上一公斤的松茸价格居然达到了6万元,真的很震惊,而且还被人买着去了。

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我就好奇,是什么人会买这种菌,买着去拿干嘛,下酒菜的酒又是什么,什么样的酒才配得上这样的菜?很多人心想,这么贵的菜肯定要配像茅台这样的酒,其实不然,我联系到了前几年买松茸的老板,问了他们吃这个菜喝什么酒时,给我的答复不是“茅五剑”,而是这3款,相信很多人都喝过。

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①老白汾15年

汾酒就不用我多说了,是我国白酒的“鼻祖”,没有汾酒,就没有今天的白酒市场,汾酒历史文化悠久,在白酒界的声望没有几款酒能超过它。即使现在名声没有以前大,但是在老酒友的心中他也是“神”的存在

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老白汾15年也是汾酒的嫡系产品,定位的是中低端市场,很多人都喝得起,又带有名酒光环,所以受到很多人的欢迎。

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其实受欢迎更是它的品质好,老白汾是一款典型的清香型白酒,有着淡淡的豌豆香和花果香,酒液非常干净清爽,酒体的粘稠度比较高,粮香比较突出,还有着老酒的香气,综合香味协调,入口之后香气会更上扬一些,有一点点微酸和苦涩,回甘比较明显,整体给人感觉很饱满,是很多老酒友的首选,虽然价格不贵,但是做下酒菜绝对够用。

汉董大师 珍品 10

汉董大师酒有着自己的酒厂,酒厂坐落于贵州茅台镇,也是属于一款酱香型白酒

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这款酒作为刚“起家”的一款酒,看似年龄不大,但是并非如此,它只是酒厂的年龄不大,但是酒液却是十多年前的白酒,为什么这么说呢,从名字就不难看出,这款酒酿造出来要经过长达10年的窖存,而且窖存前还要与3年的老酒勾兑,所以,这款酒最低都有13年的酒龄了。

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这款酒定位的是中低端市场吗,因为酒厂的目的就是酿造一款亲民的酱香型白酒,价格虽然便宜,但是品质却一点都不差,它的品可以说是吊打同价位的酱香型白酒,并不是吹嘘。它酿造的原料是赤水河沿岸饱满的高粱,这种高粱营养丰富,酿出的酒酱香极具突出,还有着老酒的陈香,口感醇厚细腻,优雅大方,甘甜回味,不比大牌的差。

③五粮春 二代

五粮春也是五粮液的嫡系产品,也有着大牌的光环和保障,定位的是中低端市场。其实,大家有所不知,在以前五粮春是一款贴牌酒的存在,但是后来五粮液实在看不下去了,就把它收购了,可以说是一款很成功的贴牌酒了,五粮春现在成了五粮液旗下的核心产品,所付出的并没有让五粮液失望

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发展到现在,五粮春也有了两代,今天我们就来说说第二代,五粮春二代现在可以说是中端白酒市场最优秀的品牌之一了,其酿造原因和酿造工艺和五粮液都差不多,酿出来的酒传承着五粮液的传统口感,窖香十分突出,酒味整体还是比较均匀的。

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——吃菌小建议——

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云南的野生菌品种较多,很多野生菌可能是有毒的,对野生菌不了解的朋友就不要轻易去自己弄来吃,买之前还是得询问一下周围人。炒菌的时候要加几个大蒜,因为大蒜能够吸收有毒物质,如果大蒜变黑,那么这个菌就不要吃了。如果是非必要最好不要去吃野生菌。

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